Pierre Édouard a fait ses débuts en 2008 dans une entreprise familiale où il commença en tant qu’assistant de direction avant d’évoluer sur le poste de directeur de l’entreprise. Cette dernière est la plus ancienne manufacture française de couteaux Laguiole toujours en activité. Après 10 ans d’expérience riche dans l’univers de la coutellerie artisanale française, il fit le choix de vivre une autre aventure professionnelle, portée sur une société plus industrielle, spécialisée dans les arts de la table et la coutellerie française, en tant que directeur commercial.
Durant les trois années qui ont suivi, Pierre Édouard était déterminé à avoir une nouvelle vision de cette industrie, en mettant l’accent sur l’aspect artisanal et industriel que présente ce secteur.
« J’ai cette volonté de lancer une activité avec des concepts novateurs, en mettant à profit mon expérience et mes compétences dans le milieu de la coutellerie et de la fabrication, afin de développer une marque à forte identité « 100% fabrication française ».
De nature posée et réfléchie, aucune décision n’a été prise à la hâte pour Pierre Édouard. Bien que déterminé et enthousiaste à réaliser son projet, il prit le temps de la réflexion avant de se lancer véritablement dans cette nouvelle aventure. Il trouva petit à petit sa voie et se sentit prêt pour ce nouveau challenge qu’est « l’entrepreneuriat. »
